农产品追溯具有哪些价值？当吃喝不愁时，就要开始讲究了，讲品质、讲品牌了。尤其是在食品安全事件频发的时候，消费者无论如何也无法把自己变的鉴定专家，他在消费中可行的办法就是选品牌、可追溯。 智慧农业及农产品质量安全溯源系统平台，增加了农产品从田间到餐桌各个环节的透明度，提供给企业展示优良产品的窗口，助力企业打造绿色安全的品牌。
互联网的发展，带动社会的进步，农业的发展需要引领农民触“网”，建设农产品的溯源系统，通过物联网技术贯穿生产、加工、流通与消费各个环节，实现全过程的严格控制，通过透明的食品供应链，保证提供优质放心的食品，实现放心农产品的品牌效应。当前，三农发展受到了社会各界的广泛关注，而在三农建设中，农业是基础。为了更好的发展现代农业，满足广大消费者对于农产品高质量高安全的要求，在农业领域应用农产品溯源系统来推进农产品质量安全溯源，实现“源头可追溯、安全有保障”也越来越有必要了。
农产品追溯是食品追溯中复杂和艰难的部分，目前除国际上还没有基于食品安全生产和全程供应链管理两方面完整对接的农产品可追溯系统。
追溯过程是怎么实现的？
追溯平台系统种植信息管理
种植环节从种子/肥料购入、播种、灌溉、施肥等工作信息记录，到采摘、检测等信息记录，根据非同批次号进行全过程数据采集、监控，实现种植环节信息的追溯管理。
同时采用物联网技术在农业上的应用，构建智慧农业，根据无线网络获取植物生长环境信息，如监测温度、湿度、光照强度、植物养分含量等参数，实现所有基地测试点信息的获取、管理、显示和分析处理，对农业园区运行自动化控制、管理。
深加工信息管理
从农产品进厂、检测、加工，依次按各批次号进行全程追踪、信息采集，每个加工完的产品都会赋予相应批次号的二维码标签。
物流信息管理
通过gps/gis技术，对农产品运输全过程进行全面监控和管理，保证农产品的运输过程安全。
零售信息管理
终端销售，消费者在购买到农产品后，消费者可通过扫描二维码标签信息进行溯源，让消费者可以买到放心的、健康的、有保证的安全食品。
追溯平台网站
建立农产品安全追溯网络平台，终端消费者根据追溯码于网站上直接查询，追溯了解农产品从种植、深加工、物流等各环节信息，并可查询真伪。