1、首先把鸡处理干净，鸡头可剁掉不要，鸡爪也可以切掉，只剩下鸡身。
2、刷鸡的香料可以自己调，也买一包烤鸡的调料。
3、香料包打开，按照背后说明，倒入大碗中，加适量温水，搅拌均匀。
4、把洗干净的鸡拿来放在调料里面腌制半小时，中间记得换面，让整个鸡都能腌到调料。
5、用叉子串过鸡身，悬挂在烤箱中间，功能选择旋转烧烤，预热20分钟。
6、鸡一定固定好，鸡翅尖和鸡腿可以用锡纸包裹一下，避免烤焦。
7、200度烤一小时，喜欢吃干的，可以多烤几分钟。
8、如果没有旋转烧烤功能，也可以直接放在烤盘里，隔段时间翻一下身就好了，也可以烤到两面金黄。同样200度，烤一小时，喜欢吃干的，可以多烤几分钟。
9、烤鸡出烤箱前，撒上芝麻，黑胡椒粉以及孜然粉，会非常香。