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来自日喀则的天然青稞食品

2019/12/3 11:32:55发布149次查看
 喜马拉青稞无疑是大自然赠送给日喀则的最珍贵的礼物,青稞作为地球上zui好的“粗粮”,具有丰富的营养价值和特殊功效。那么日喀则种植喜马拉青稞,有什么得天独厚的优势吗?高海拔无污染。日喀则,位于青藏高原西南部,地处河谷地带,日照充足,农业发达,有西藏的粮仓之誉,是青稞的主要产地,80%以上耕地种植青稞,年产量70多万吨,我们的种植基地初步选择在日喀则——白朗县,该处万亩良田成片相连,海拔4000多米,环境、水质、土壤等综合指标体系均达到有机标准要求。放眼望去,天高地远、蓝天白云,一切都显得质朴与纯净……
种植历史悠久。青稞因其独有适应青藏高原恶劣生态条件的特性,在西藏的种植历史长达3500多年,青稞是藏族人民的主要粮食,这种农作物已经成为西藏民族精神和生命的基因,在他们的日常生活和民俗宗教活动中,喜马拉青稞的身影无处不在,是藏族人民一直珍视的生活信仰,美丽的青稞从物质文化之中延伸到精神文化领域,在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。
精选优良品种。喜马拉青稞较耐水肥,穗大粒多,千粒重高,节杆粗矮,耐寒抗bing抗倒伏,在多年的生产中,显示了优良的种性,平均亩产在300多公斤。由于其独特的生长环境、气候和水土条件,为该产品的优良品质奠定了基础,其中日喀则联乡是历代班禅贡品青稞基地。
营养价值丰富。喜马拉青稞是世界公认的高营养杂粮:一是富含膳食纤维,总膳食纤维含量达16%;二是富含支链淀粉,支链淀粉达到或接近百分百;三是富含β一葡聚糖,其平均含量达6.6%,青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖zui高的作物,是小麦平均含量的50倍。同时,喜马拉青稞中含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素以及尼克酸、核黄素等稀有营养成分。
喜马拉青稞的这些营养价值,还体现在其制作的食品中。喜马拉青稞系列食品,精选日喀则天然优质青稞为原料,经传统手工石磨工艺制作而成。较为完整的保留了喜马拉青稞的营养成分和营养价值。现如今主要产品有喜马拉麦绿素青稞粉、麦绿素青稞碱餐粉、红枣枸杞青稞粉、红豆薏仁青稞粉。

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