随着气温的升高，火锅店的生意开始走俏，排在牵肠挂肚火锅店门口的客人越来越多，火锅加盟店经营者对于这种火锅旺季也是喜闻乐见，但是在这里要提醒各位消费者，牵肠挂肚火锅好吃，但不要为了贪嘴，如果不能吃火锅，那么就需要特别注意。以下四类人吃火锅要注意：
1、痛风患者。海鲜、动物内脏都属于高嘌呤食物，涮火锅的汤嘌呤也很高，因此，痛风患者千万不要喝火锅汤。
2、胃病患者。胃病患者吃火锅不要使用辣椒、芥末等太刺激的调味料，减少对胃的刺激，同时不要喝酒，尤其是高度酒。餐前喝一杯牛奶、酸奶，能够形成黏膜，减少刺激，起到保护胃的作用。
3、咽炎患者。咽炎患者吃的食物不要过烫，趁温热的时候食用才是好的。绿茶是咽炎患者吃火锅的佳搭配饮料。超过50°的食物直接吃就容易烫伤食道消化管道，经常如此容易造成食道消化道癌变。
4、孕妇。孕妇吃火锅宜以清汤底为佳，不宜落太多油，避免摄取过多脂肪，导致出现身体超重现象。忌一部分准妈咪因胃口欠佳而选择麻辣烫底，因为辛辣食物会刺激心脏，且容易引起腹泻。
火锅的美味人尽皆知，当健康与美味发生冲突，那么建议以健康为重，选择能吃的火锅菜色，享受美味的同时，也能兼顾健康。
